মোলোকিয়া এবং চালের সাথে সুস্বাদুভাবে প্রস্তুত মুরগি রেসিপি

গাড়ির অনেকটা, মাঝারি আগুনে তেল গরম করা হয় এবং দুই পাশে মুরগির টুকরো গরম করা হয়। "যদিও আমি তোমাদেরকে বলতাম, তোমরা আমারই অনুসরণ কর। পানি যোগ করে এক মিনিট রেখে যাবে। উপরের অংশে যেসব চর্বি তৈরি হয় তা পরিষ্কার রাখতে। ২০ মিনিট ধরে গরম হচ্ছে। বাদাম বের করে আনুন, তারপর মুরগির চামড়ায় মিশিয়ে আনুন এবং ৩০ মিনিটের জন্য পরিপক্ক হতে দিন। মেলোকিয়া পরিপক্ক এবং পরিবর্তিত হয়েছে তা নিশ্চিত করা। প্রয়োজন হলে আরো পানি যোগ করুন। মলখিয়া কয়েক মিনিট আগে প্রস্তুত হয়ে গেলে, লবণ, লেবু, লবণ এবং লবণ যোগ করা হয় এবং 3-4 মিনিটের জন্য রান্না করা হয়। ইল-কদর আগুন থেকে তুলে নেওয়া হয় এবং একপাশে রাখা হয়। রাইজঃ একই সময়ে রান্না করা রাইজ প্রস্তুত করা হয়। গরম রস গরম করে এক মিনিটের জন্য রান্না করা হয়। রসুনের পানি নিচে নেমে আসার পর ২০ মিনিট রান্না করা। বাদাম ও স্যামাকের মিশ্রণঃ একটি ছোট বাটিতে বাদাম লেবু ও স্যামাকের সাথে ভাল করে মিশিয়ে একপাশে রেখে দেওয়া হয়। "একটা বড় পাত্রের মধ্যে মলখী ঢেলে দাও আর এক বড় পাত্রের মধ্যে রস, পেঁয়াজ ও মলখী ঢেলে দাও।