Comprender la ciencia detrás de diferentes marinadas y reacciones de carne de res

"Infografía científica, diseño plano, ilustración en pantalla dividida: Panel izquierdo: Rebanadas de carne de res marinadas con salsa de soja con bordes carbonizados dorados, etiquetadas como 'Los aminoácidos reaccionan directamente'. Panel derecho: rodajas de carne de res marinadas con azúcar después de 2 horas de reposo, etiquetadas como 'La hidrólisis genera azúcares reductores'. Paleta de colores cálidos (naranja, marrón), líneas limpias, anotaciones minimalistas.