Matthewविभिन्न बीफ मैरिनेड और प्रतिक्रियाओं के पीछे विज्ञान को समझना
"वैज्ञानिक इन्फोग्राफिक, फ्लैट डिजाइन, स्प्लिट स्क्रीन चित्रणः बाएं पैनलः सोया सॉस में मैरिनेट किए गए गोमांस के स्लाइस, जिनके किनारे सोने के रंग में हैं, और उनके ऊपर "अमीनो एसिड सीधे प्रतिक्रिया करते हैं"। दाएं पैनलः 2 घंटे के आराम के बाद चीनी से सला हुआ गोमांस का टुकड़ा, "हाइड्रोलिसिस कम करने वाले चीनी पैदा करता है।" गर्म रंग पैलेट (नारंगी, भूरे), साफ रेखाएं, न्यूनतम टिप्पणी।