Comprendere la scienza dietro le diverse marinate di manzo e le loro reazioni

"Infografica scientifica, disegno piatto, illustrazione a schermo diviso: Pannello sinistro: fette di manzo marinate con salsa di soia e con i bordi carbonizzati, con l'etichetta "Amino acidi reagiscono direttamente". Pannello destro: fette di carne marinata con zucchero dopo 2 ore di riposo, etichettate "L'idrolisi genera zucri riducenti". Una palette di colori caldi (arancione, marrone), linee pulite, annotazioni minimalistiche.