MatthewForstå vitenskapen bak forskjellige oksekjøtt marinader og reaksjoner
"Vitenskapelig infografikk, flatt design, delt skjerm: Venstre panel: Marinert oksekjøtt med soyasoss med gyldne kuller, merket "Amino syrer reagerer direkte". Høyre panel: Sukkermarinerte oksekjøttskiver etter to timers hvile, merket "Hydrolyse genererer reduserende sukker". Varm fargepalett (oransje, brun), rene linjer, minimalistiske notater.