Tìm hiểu khoa học đằng sau các loại thịt bò ướp khác nhau và phản ứng
Quot; Infographic khoa học, thiết kế đồ họa, chia màn hình minh họa: Bên trái: Miếng thịt bò ngâm nước tương cháy vàng ở rìa và được đánh dấu là quot; phản ứng trực tiếp axit amin quot;. Bên phải: Miếng thịt bò ướp đường sau 2 giờ nghỉ ngơi được đánh dấu là quot; thủy phân tạo ra đường khử quot;. Bảng màu ấm áp (cam, nâu), đường nét sạch sẽ, chú thích tối giản.

Matthew